Nom de l’auteur/autrice :Samir El Hadi

Je suis Louise, et j’écris comme je cuisine : simplement, instinctivement, avec beaucoup de goût pour les choses vraies. Chez Lou est né d’un besoin très simple : ralentir. Ralentir pour cuisiner sans pression, pour retrouver le plaisir des repas du quotidien, pour redonner une place aux odeurs de cuisson, aux gestes simples, aux ingrédients de saison. Je crois que la cuisine n’a pas besoin d’être compliquée pour être belle. Elle a surtout besoin d’être vécue. Ici, je partage des recettes, des souvenirs, des voyages gourmands et des idées pour mieux manger sans se prendre la tête. Rien de parfait, tout est vivant.

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